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公司已獲得ISO22000食品安全管理體系認證、ISO9001國際質量體系認證和HACCP危害分析和關鍵控制點認證
各部位的豬肉名稱
2023-11-16
梅花肉:又稱肩脾肉，口感好的一塊肉。
里脊肉:又稱扁擔肉，是豬肉中嫩的肉。
臀尖肉:分前臀尖和后臀尖肉。
前排肉:又稱上腦肉。
五花肉:又稱三層肉，為東坡肉原材料。
坐臀肉:又稱坐板肉，全為瘦肉。
彈子肉:又稱拳頭肉、元寶肉。
前腿肉:又稱豬手，脂肪是后腿肉兩倍。
后腿肉: 又稱后秋，脂肪較少。
豬頸肉: 又稱槽頭肉。
豬頰肉:又稱嘴邊肉。
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